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炸蘋果圈 |
98.07.03 |
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材料名稱 |
百分比 |
重量(g) |
操作方式 |
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麵糊： |
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為大約160度油溫 |
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A
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高筋麵粉 |
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100 |
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泡打粉 |
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6 |
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水 |
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100 |
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雞蛋 |
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1個 |
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沙拉油 |
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10公撮 |
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炸蘋果圈 |
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蘋果 |
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1個 |
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細砂糖 |
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20 |
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肉桂粉 |
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適量 |
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櫻桃酒 |
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5~10公撮 |
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高筋麵粉 |
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50 |
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