低溫液種醱酵法

Low Temperature Liquid Ferment Method

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老麵醱酵法

Old Dough Method

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 蘋果派.jpg

蘋果派(講師:林添財老師)

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炸蘋果圈完成圖.jpg 

炸蘋果圈

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丹麥奶油小西餅.jpg 

 

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巧克力幕斯.jpg 

 

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裸麥麵包.jpg 

鄉村裸麥

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北海道牛奶麵包.jpg 

北海道

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何謂『中種法』?

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