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一.緣由

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這裡紀錄了,我們藍帶烘焙食品班的,上課筆記及相簿,目的是希望同學們可以透過此部落格,來互相交流與分享,上課的成品也可以透過blog,來檢討成品失敗的原因,也謝謝各位同學的支持,如果有什麼地方需要改進,或同學們有什麼資料需要polo上blog的,上課時可以拿出來討論,我會將資料放到部落格上,謝謝。另外,想跟各位說聲抱歉,上課的教學影片,是不適合放在網路上的,上課所有權應該是為職訓局所有,一方面因為有各位的面孔,怕大家不好意思,不過,我們還是遵守智慧財產權,所有的學習影音各位都有,想念哪一款麵包時,可以再拿出來reivew喔!!

by慧鳳

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材料名稱

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