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材料名稱 |
重量(g) |
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Ａ |
高筋麵粉 |
1000 |
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細砂糖 |
160 |
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鹽 |
12 |
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S-5000 |
10 |
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動物性鮮奶油 |
100 |
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蛋 |
250 |
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冰水 |
280 |
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新鮮酵母 |
35 |
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奶油 |
80 |
↓PIZZA製程
↓起司捲製程
WORD製作：梅雪
圖片文字註解：天怡
網誌管理：慧鳳
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- Aug 12 Wed 2009 23:22
PIZZA和起司捲
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