相簿列表 » 980820地中海燻雞

圖片註解：天怡
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  • 1.蒜頭+巴西里攪成末.jpg

    1.蒜頭+巴西里攪成末

  • 2.加奶油打勻.jpg

    2.加奶油打勻

  • 3.打好的蒜醬.jpg

    3.打好的蒜醬

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    1.爆香蒜末

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    2.加洋蔥炒香

  • 3.加入燻雞拌炒.jpg

    3.加入燻雞拌炒

  • 4.加香料和蕃茄醬.jpg

    4.加香料和蕃茄醬

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    5.放涼備用

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    麵團材料

  • 1.製作中種麵團.jpg

    1.製作中種麵團

  • 2.中種撕塊.jpg

    2.中種撕塊

  • 3.加入主麵團材料.jpg

    3.加入主麵團材料

  • 4.出筋吃油打至擴展.jpg

    4.出筋吃油打至擴展

  • 5.室溫發酵30分.jpg

    5.室溫發酵30分

  • 6.分割100g滾圓，中發20分.jpg

    6.分割100g滾圓，中發20分

  • 7.桿平翻面.jpg

    7.桿平翻面

  • 8.鋪餡捲起.jpg

    8.鋪餡捲起

  • 9.表面沾起司紅椒粉.jpg

    9.表面沾起司紅椒粉

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    10.橫切幾刀

  • 11-1擠醬，入爐.jpg

    11-1擠醬，入爐

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    11-2擠蒜醬，一起烤

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2009/08/25
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